Philipponnat（フィリポナ）
メゾン・フィリポナのアイデンティティーとも言えるマルイユ・シュル・アイ村のテロワールを表現したキュヴェ。
100年以上前からフィリポナ家が所有し、そのシャンパーニュの骨格をになってきました。Valofroy、Les Cotes Montin、Carriere d'Athis、Croix Blancheの4つの畑のアッサンブラージュ。クロ・デ・ゴワセの一部を含む、丘の頂上部分。
マルイユ・シュル・アイ（BOX無し）
Mareuil-sur-Ay 〈2006〉
( セレクションナンバー FY-190801 )
特別価格 17,500円(税別)
Philipponnat（フィリポナ）
フィリポナがブランドコンセプトを一新した最初のフラッグシップシャンパーニュ。
ブレンド比率はピノ・ノワール65％、シャルドネ35％。
マルセイユ・シュール・アイにあるセラーで8〜10年の間寝かせた後に市場に出荷されます。ドサージュ4.25g/L。
クロ・デ・ゴワセ・モノポール（BOX入り）
Clos des Goisses Monopole
( セレクションナンバー FY-190802 )
特別価格 24,500円(税別)
Domaine Martin Schaetzel
（ドメーヌ・マルタン・シャッツェル）
エギスハイム村（「樫の木に覆われた山」という意味）にある特級畑、土壌のタイプは石灰岩と砂礫質土壌。
葡萄樹の平均樹齢は20年。収穫は全て手摘み。醸造には木樽を使用。収穫量は40HL/ha。生産本数：1,725本。
ゲヴェルツトラミネール・グラン・クリュ・アイヒベルグ
Gewurtraminer Grand Cru Eichberg
( セレクションナンバー FY-190803 )
特別価格 3,850円(税別)
Domaine Bouard Bonnefoy
（ドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワ）
「場所」と呼ばれるシャサ―ニュでモルジョと並ぶ著名なプルミエ・クリュ。
0.31haを所有していて粘土質と石灰岩質が混じる土壌。1988年に植えられた比較的古い樹の並ぶ斜面です。
シャサ―ニュ・モンラッシェ･プルミエ・クリュ・ラ・マルトロワ
Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie
( セレクションナンバー FY-190804 )
特別価格 7,000円(税別)
Capensis（カペンシス）
南アフリカ最高のシャルドネを造り出すことを目標に2012年に設立されたカリフォルニアのジャクソン・ファミリーと南アフリカのグラハム・ベックによるジョイントベンチャー「CAPENSIS」。
畑は主として、古代の沖積土及び粘土質土壌。
シャルドネ
Chardonnay
( セレクションナンバー FY-190805 )
特別価格 8,400円(税別)
Domaine Michael Magnien
（ドメーヌ・ミシェル・マニャン）
薄い赤色のレンジナ土壌（炭酸塩岩：ドロマイト、石灰岩、泥灰土、硫酸塩岩（石膏）で覆われた石灰岩）に小石が多く、下層には亀裂のある岩盤があり深い地層から養分を求めてぶどうの根が長く入り込み驚くべき長寿です。何本かの樹は100年を超えシャルムシャンベルタンの東側に位置し標高260メートルの小高い畑です。
シャルム・シャンベルタン
Charmes Chambertin
( セレクションナンバー FY-190806 )
特別価格 21,000円(税別)
Domaine Michael Magnien
（ドメーヌ・ミシェル・マニャン）
特級畑クロ・サン・ドゥニの斜面上部（標高320m）に隣接する最高の立地条件。
白亜粘土質に小石が混じる土壌。畑の一部はグランクリュを名乗れるほどの素晴らしいポテンシャルを持っています。
この畑の1/3近くをミシェル・マニャンが所有しており、彼の1級畑シリーズの中でも最もお気に入りの畑とのこと。
モレ・サン・ドゥニ・プルミエ・クリュ・レ・シャフォ
Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots
( セレクションナンバー FY-190807 )
特別価格 8,400円(税別)
Domaine Serafin（ドメーヌ・セラファン）
葡萄樹の平均樹齢は54年。100％新樽で18ヶ月間熟成。
コルボーのすぐ上にある畑ですが、赤い果実というよりも黒い果実のフレーバーと、柔らかいタンニンが特徴的。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ル・フォントニー
Gevrey Chambertin 1er Cru Le Fonteny
( セレクションナンバー FY-190808 )
特別価格 15,400円(税別)
Domaine Bouard Bonnefoyt
（ドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワ）
1959年、1963年、1970年と1975年に粘土と石灰岩土壌の畑に植えました。
このワインにはクロ・ブルノと言われる区画とプルミエ・クリュ・ラ・マルトロワの葡萄をブレンドします。
ややスパイシーな香りと程良い酸味の乗ったブラック・チェリーを連想させるワインです。
シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
Chassagne Montrachet Rouge V.V.
( セレクションナンバー FY-190809 )
特別価格 4,410円(税別)
Domaine des Terres Dorees
（ドメーヌ・デ・テール・ドレ）
クリュ・ボジョレー、モルゴンの中でも名高い「コート・デュ・ピィ地区」。
さらにその中で言わばグランクリュと讃えられる斜面のふもと、ジャヴェルニエール畑に1haを所有。
畑は花崗岩質土壌、収穫は手摘み。力強く、美しい骨格を備えた偉大なガメイ。
モルゴン・コート・デュ・ピィ・ジャヴェルニエール
Morgon Cote du Py Javernieres
( セレクションナンバー FY-190810 )
特別価格 3,010円(税別)
Domaine de Perdrix（ドメーヌ・デ・ペルドリ）
ニュイ・サン・ジョルジュの南側に位置する石灰岩質の粘土質土壌。
南向きの丘陵地にある葡萄畑で3.5ha所有。ここは最も美しく品質の良い１級畑のアペラシオンです。
後味も長くエレガントで素晴らしい芳香があり、このワインの潜在能力が伺えます。
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・ペルドリ・カズィ・モノポール
Nuits St Georges 1er Cru Aux Perdrix quasi-monopole
( セレクションナンバー FY-190811 )
特別価格 10,500円(税別)
Cuvaison Estate Wine
（クヴェゾン・エステート・ワイン）
ヘンリーズ・キープはブランドリン・ヴィンヤードを最初に開拓したヘンリー・ブランドリン氏へのオマージュとして名づけられました。南西に面したわずか2エーカーの上部にある最良のブロックから収穫されます。
カベルネ・フランはラベンダーやハーブの香りとスパイス香を、カベルネ・ソーヴィニヨンは黒スグリ、ブラックチェリー、モカ、ブラックベリー等のニュアンスを醸し出します。
ブランドリン・ヘンリーズ・キープ・カベルネ・ソーヴィニヨン
Brandlin Henry's Keep Cabernet Sauvignon
( セレクションナンバー FY-190812 )
特別価格 8,400円(税別)
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（熨斗デザインサンプル）
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